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河渡首頁 > 設計資訊 > 意大利餐廳—鬧市中安靜的庇護所

在倫敦喧囂的城市環境中,Fucina就如同一個避難所,接納尋找安寧的人。AMA的設計目標是通過建筑的方式讓人們在空間中體驗意大利風味,因此設計師選取意大利文化中的代表元素并將它們融合在了設計之中。
 
獨特的“antico mattoni”天花由人工砌制,其彎曲的形狀如同倒轉過來的傳統意大利磚砌拱頂,為餐廳創造出豐富多變的視覺氛圍。辦公室設計臨街的墻面由鋼制骨架內嵌手工彩色玻璃構成,模糊了街道景象,使店內更為安靜。木制地板被使用在整個餐廳,其中間以由大理石碎片按“terrazzo cement”邊界鋪制而成的傳統圖案,讓人不禁聯想到Carlo Scarpa的Olivetti大樓。

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除了磚,大理石和木材,焚鋼也是室內的主要材料之一,與餐廳名字“熔爐”相呼應。熔爐在意大利語里不僅是指煉鋼用火,還可以指傳統廚房中的烹飪用火,教育機構設計和餐廳的基本功能密切相關。底層開放式的廚房烹飪區由表面布滿氣泡的鋼板墻和鋪磚地面構成,人們可以直接看到廚師在其中工作。上層的餐桌和椅子均為定制,其中設有一個表面為大理石的廚房臺面,可供110人在此用餐。

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家具的靈感來自樹木。桌子像樹干一樣從地面生長出來,椅子則是由機器加工過的枝條制成。人們可以在這些元素的運用中感受到材料的本質,餐廳設計從而獲得完美的就餐體驗。

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餐廳的口號是使用有機材料,用意大利傳統工藝為人呈上優質菜品,而建筑也是如此,其根本是材料的選用。通過選擇合適的材料,并且由熟練的工人進行加工,辦公室設計才能建造出這樣一個充滿藝術性的空間。

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